SEL ROSE DE L'HIMALAYA

Le sel rose de l’Himalaya est un des sels les plus pur de notre planète. Il s’est formé il y a 250 millions d’années à la suite de l’assèchement d’un océan au Pakistan. Il se trouve aujourd’hui à une profondeur de 400 à 700 mètres ce qui l’a protégé des pollutions extérieures.

Sa couleur rosée provient d’une forte teneur en oxyde de fer. Il contient aussi plus de 80 minéraux et oligo-éléments dont le fer, le calcium ou encore le potassium, le magnesium, du sulfate et du phosphore
Ces minéraux sont présents sous forme colloïdale, ils sont donc suffisamment petits pour que nos cellules les absorbent facilement.

Il est non iodé et non raffiné, il ne comporte pas d’additifs. 
Il contient moins de sodium par portion car il est moins raffiné et ses grains sont plus gros. On a besoin d’en manger moins grâce a son goût très salé.

Ses bienfaits:

• Il aide à rétablir l’équilibre acido-basique (le pH sanguin) et aide a réduire le reflux acide. 
• C’est un puissant détoxiquant, il dissout les toxines, déchets et substances nocives présentes dans le  corps, élimine les métaux lourds (mercure, plomb) et dissout les dépôts calcaires.
• Il est efficace dans la baisse de la tension artérielle. Il contient moins de sodium que le sel de table et il favorise aussi une meilleure circulation des vaisseaux sanguins 
• Il est bénéfique sur les problèmes d’eczéma et de psoriasis (en bain)

Ses utilisations:

• Dans la cuisine comme gros sel ou en sel moulu. Il a un goût fin et délicat et un effet décoratif dans un moulin transparent sur la table.
• Dans la salle de bain pour ses vertus régénérantes ajouté à un bain moussant, il peut aussi s’utiliser en gommage et en bains de pieds. Il peut être utilisé en cataplasme pour apaiser les piqûres d’insectes.
• Il peut aussi être utilisé en cures minérales pour rebooster son organisme

De manière générale, Il est recommandé de saler les préparations en toute fin de cuisson, et de parsemer de sel à la pincée.  

Quelques recettes: