QUICHE AUX COTES DE BLETTES

QUICHE  SANS LACTOSE AUX COTES DE BLETTES

Ingrédients:
pour la pâte utiliser la recette de pâte à tarte sans blé
pour l’appareil
​2 oeufs
190 ml de lait d’amande ou autre
sel-poivre-muscade
fromage de chèvre pour ceux qui en mangent.
pour la garniture
côtes de blettes si elles sont tendres utiliser aussi la partie côte sinon utiliser uniquement les feuilles
oignon, ail

Recette:
Pour la garniture utiliser au choix des côtes de blettes, du choux chinois, ou des courgettes. Cuire les légumes    à l’étouffée avec de l'oignon et de l'ail puis étaler sur la pâte.
Mélanger les oeufs, le lait, sel, poivre et muscade et verser sur la garniture.

Cuire à four préchauffé à 190º pendant 40-50min